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『捷運中山站：赤峰街必推晚來就吃不到的隱藏版美食』鹹香下飯古早味排骨飯

因為工作之便，總是需要在台北市幾個固定的區域來回。今天恰巧來到大同區，也剛好碰到中午用餐時間，便線上查詢了一下附近可用餐之處。

之前總是聽聞赤峰街已成為新興的美食必爭之地，除了早午餐、咖啡廳，這一間充滿古早味的小小店面倒是引起我的注意，號稱『無名排骨飯』。

『無名排骨飯』位於赤峰街4號，已接近下午一點人潮還是絡繹不絕，路過不仔細看真的很容易錯過店家的位置。

小小的店面，一進入滿滿人潮，在店內可以用餐的位置只有四、五張小桌子，可能因為人手及空間上的不足，只有老闆娘一位在處理出餐及點餐，如果趕著中午午休需要回去上班的上班族可能要有心理準備，因為光點餐就需要等待一小段時間。

排隊等了十幾分鐘，終於輪到我了，馬上點了已決定好的排骨飯(90元)+今日例湯(40)，今天的例湯是白蘿蔔玉米湯。

老闆娘會給您一碗鋪滿炒大白菜為底的白飯，再加上一顆煎的焦香的荷包蛋，交到手上前還淋上特製滷汁，這下子真的想趕快坐下大快朵頤了。

排骨是每個時段限量的商品，很體貼的店家會為您剁好切段，讓食用的人可以優雅的分段食用XD，不需要大口啃肉或用筷子狼狽分塊。

入座後老闆娘會送排骨到您的座位，看到這滷到入味的排骨，色澤發光透亮，心裡想排隊真的也值得了。

飯裡因為有了清炒大白菜的鋪底，湯汁稍微浸溼了白飯，每吃一口更顯飯粒的清甜，搭配鹹香入味、軟硬皆剛好的排骨，令人忍不住一口接一口，難得會將外面餐館的白飯給吃完的我，今天竟然一掃而光，這一份午餐吃的好滿足好滿足。

店家使用先炸後滷的方式來處理，外層麵衣恰到好處，不會入口就吃到糊糊的麵體，整體的味道也不會過鹹。當天限量現做的好處就是不會吃到滷到已經不知道幾回合又鹹又乾到不行的排骨肉。接著飯後配上清淡爽口的蘿蔔湯就是一個完美的完食。

當天用餐排隊的情況，真的如門口所貼的告示一樣，每個人都是點排骨飯或牛腩燴飯，甚至有人一口氣點了二種來品嚐，可見鎮店招牌魅力不可擋。

如果喜歡吃傳統排骨飯的朋友，這一家絕對是必列口袋名單，晚去聽到老闆娘說『排骨沒有了』可是真的會想搥心肝的。

『無名排骨飯』每日營業的時間是12:00-14:00 / 17:00-20:00(不定期公休)

住址：台北市大同區赤峰街4號

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